Gozleme (Épinards)

Le Gozleme est une galette turque traditionnelle, finement étalée, garnie de farces salées, puis cuite à la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Notre version aux épinards présente une garniture fraîche et légèrement assaisonnée d'épinards et de fromage, avec oignon, ail, jus de citron, huile d'olive, sel, poivre et paprika. Cuite à la poêle avec juste un peu de beurre, sans huile de friture — une option végétarienne légère et saine.