Gozleme (Viande)
Le gozleme est le cousin turc du msemen marocain — la pate est etalee finement a la farine plutot qu'a l'huile ou au beurre, pliee autour de sa garniture et cuite a la poele avec juste un peu de beurre. Celui-ci est garni de viande hachee assaisonnee et d'oignon. A deguster chaud, coupe en parts, avec de l'ezme ou un verre de the.
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Nutrition (par portion)
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